Чеснок

В целях развития предпринимательства и увеличения объемов экспортируемой продукции  сельского хозяйства ООО «TBS GROUP»  выделено 500 га орошаемой пашни в низкорентабельном регионе «Истиклол» Сардобинского района Сырдарьинской области. Из этих земель на 45 га планируется посадка чеснока на экспорт. Был закуплен посадочный материал, подготовлены земли к посеву.

2011 году был посажен чеснок  на 45 га земли в Сырдарьинской области Сардобинского района с учетом урожая более 700 тонн чеснока.

Чесно́к — двулетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Луковые (Alliaceae). Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, так как имеет острый вкус и характерный запах, связанный с группой органических соединений-сульфидов. Широко используется в медицине благодаря противовирусному действию. Зубчики чеснока используют в качестве посевного материала, употребляют в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправу). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений. Таким образом не употребляются в пищу только корни растения и тонкая защитная шелуха зубчиков.

Полезные свойства чеснока известны людям очень давно. Трудно найти человека, сомневающегося в его пользе.

Чеснок – лекарство от природы. Авицена считал, что чеснок лечит все болезни и противостоит старости. В Древнем Египте были широко распространены лекарства из чеснока. А Нострадамус советовал носить с собой головку чеснока, для защиты от всех хворей. Гиппократ широко использовал чеснок в своей лечебной практике как мочегонное и слабительное средство.

Полезные свойства чеснока легко объясняются его составом. В зелени и луковицах чеснока очень много витамина С, витаминов группы В, фитонцидных эфирных и жирных масел, протеинов, сахаров и даже инсулина. Так же содержаться важные природные минеральные элементы: сера, йод, фосфор, селен, титан и германий. Железа в чесноке не меньше чем в яблоках.

Чеснок убивает все виды вредных микробактерий, стафилококки, стрептококки, кишечные палочки и противодействует туберкулёзным инфекциям. Он действует как антибиотик и при этом не имеет токсического действия на организм.

Объектом атаки этого лекаря становятся гнилостные и болезнетворные бактерии, различные виды грибков. Это свойство широко используется для профилактики онкологических заболеваний и борьбе с опухолями. Свойство убивать гнилостные бактерии используется при обработке ран, укусах насекомых (кроме блох и москитов) и других ядовитых укусах.

Полезным свойством чеснока является способность расширять сосуды, тем самым, снижать артериальное давление и предотвращать образование кровяных сгустков – тромбов. Длительный приём способствует постепенному рассасыванию уже имеющихся тромбов. Способствует поддержанию нормальной работы сердечной мышцы.

Ещё одним полезным свойством чеснока является снижение уровня сахара в крови, при регулярном употреблении в пищу.

Японские учёные опытным путём показали, что регулярный приём чеснока значительно снижает степень отравления ртутью и свинцом, что очень актуально для работающих на вредных производствах.

Врачи рекомендуют съедать в день не менее 2 зубков. Но не стоит бросаться в крайности. Свежий чеснок вызывает сильное жжение во рту и слизистой желудка. Так же чеснок активно воздействует и на полезные бактерии. Но в отличие от болезнетворных, они очень быстро восстанавливаются.

Не рекомендуется употреблять чеснок натощак, так как это может раздражать слизистую оболочку. У одних людей бывает аллергическая реакция, у других может появиться тошнота, расстройство желудка, жажда и головная боль.

В таких случаях стоит прекратить приём чеснока и попробовать подобрать свою дозу потребления или смешивать его с другими продуктами.

Приём чеснока может быть противопоказан или ограничен при острых заболеваниях почек, желудка, кишечника, мочевого пузыря, аденоме предстательной железы, эпилепсии и беременности. Для большей уверенности рекомендуется проконсультироваться с вашим врачом.

Главное правило при употребление чеснока, как и любых природных и медицинских лекарств, это знание меры и прислушивание к реакции организма.

Существует огромное количество народных рецептов применения чеснока для лечения и профилактики различных заболеваний. Вытяжки из чеснока используются в производстве медицинских препаратов. А уж использование чеснока в кулинарии поистине безгранично.

 

 

Не забывайте о полезных свойствах чеснока и будьте здоровы!

 
  • Республика Узбекистан, г. Ташкент, проспект Амира Темура 129 б. Бизнес Центр Шахристан Континент, 6-этаж
  • Телефон: (871) 238-92-29
    Факс: (871) 238-93-14
  • info@tbs-group.uz; /
    tbs_group@mail.ru
  • ПН / ПТ
    09:00 - 13.00 / 14:00 - 18:00
Мы в социальных сетях
Напишите нам